SOMOS CONSCIENTES Y COMPROMETIDOS

Conscientes con la gestión de residuos

Gestión responsable de nuestros residuos y el respeto al medio ambiente son un compromiso como empresa y es una premisa en nuestros procesos y protocolos.

El personal es consciente, se responsabiliza de la gestión de los recursos y residuos y actuando en consecuencia.

Disponemos de una empresa de gestión de residuos que se encarga de eliminar y retirar de forma segura los desechos derivados de nuestra actividad industrial sin riesgo para el medio ambiente.

Compromiso público con la sostenibilidad 

El Desarrollo sostenible de nuestra empresa ha sido desde los inicios uno de los pilares fundamentales de su existencia, y así lo corroboramos cada año en nuestras publicaciones.  

En 2023, además de las acciones propias de gestión sostenible y de mejoras, hemos plasmado en nuestras estrategias y presupuestos lo necesario para estimular la transversalidad de la sostenibilidad en nuestras empresas, para ser más conscientes de nuestro impacto en nuestro entorno natural y en las personas con las que trabajamos, y ser un punto de referencia para nuestra área de influencia. 

Una de nuestras principales acciones es la implementación de toma de mediciones y digitalización para mejorar en transparencia, trazabilidad y toma de decisiones en pro del ahorro y la reducción de perdidas.

Alineación con iniciativas internacionales 

El ámbito de actuación e influencia de Grupo Prodesco es de ámbito Internacional, por ello, nos alineamos no sólo con la legislación española en su incorporación de las recomendaciones de la Unión Europea y Naciones Unidas en materia de Desarrollo Sostenible, si no que, desde nuestros orígenes, nos alineamos con principios y normas internacionales: 

Principios del Pacto Mundial de las Naciones Unidas: 

Las empresas deben, en su ámbito de influencia, a lo largo de toda su cadena de suministro, a través y desde todas sus entidades asociadas y colaboradoras: 

Principio 1: apoyar y respetar la protección de los derechos humanos proclamados internacionalmente dentro de su ámbito de influencia. 

Principio 2: asegurarse de que no son cómplices de abusos o vulneración contra los derechos humanos 

Principio 3: defender y apoyar la libertad sindical y de afiliación y el reconocimiento efectivo del derecho a la negociación colectiva 

Principio 4: la eliminación de todas las formas de trabajo forzoso u obligatoria y/o realizado bajo coacción 

Principio 5: la abolición y apoyo efectivo para la erradicación del trabajo infantil 

Principio 6: eliminación de la discriminación de todo tipo en materia de empleo y ocupación

Principio 7: Las empresas deberán mantener un enfoque preventivo que favorezca el medioambiente 

Principio 8: fomentar las iniciativas que promuevan una mayor responsabilidad ambiental 

Principio 9: favorecer el desarrollo, la implementación y la difusión de las tecnologías respetuosas con el medioambiente 

Principio 10:  trabajar contra la corrupción en todas sus formas, incluidas extorsión y soborno, así como la reducción del control de pérdidas. 

Normativa Internacional de referencia 

Para la redacción de nuestros documentos internos, la determinación de nuestras estrategias y la toma de decisiones, tenemos en cuenta, además: 

1. Comité Internacional de la Cruz Roja (CICR): Convenio de Ginebra de 1949 y sus Protocolos Adicionales, 1949. 

2. Organización Internacional del Trabajo (OIT):  

      Recomendación sobre los contratos colectivos, 1951 (n.º 91). 

      Convenio sobre la negociación colectiva, 1981 (n.º 154). 

      Recomendación sobre la negociación colectiva, 1981 (n.º 163). 

      Declaración relativa a los principios y derechos fundamentales en el trabajo, 1998. 

      Convenio sobre la libertad sindical y la protección del derecho de sindicación, 1948 (n.º 87). 

      Resolución sobre la clasificación internacional de la situación en el empleo (CISE), 1993. 

      Convenio sobre el derecho de sindicación y de negociación colectiva, 1949 (n.º 98). 

      Declaración tripartita de principios sobre las empresas multinacionales y la política social, 2017. 

      Convenio sobre los representantes de los trabajadores, 1971 (n.º 135). 

3. Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE):  

      Guía de la OCDE de Debida Diligencia para una Conducta Empresarial Responsable, 2018. 

      Directrices de la OCDE para empresas multinacionales, 2011. 

      Principios de la OCDE de Gobierno Corporativo, 2004. 

4. Naciones Unidas (ONU):  

      Principios rectores sobre las Empresas y los Derechos Humanos: Puesta en práctica del marco de las Naciones Unidas para "Proteger, Respetar y Remediar", 2011. 

      Declaración Universal y Carta Internacional de Derechos Humanos 1948. 

      Pacto Internacional de Derechos Civiles y Políticos, 1966. 

      Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales, 1966. 

      Protocolo Facultativo del Pacto Internacional de Derechos Civiles y Políticos, 1966. 

      Segundo Protocolo Facultativo del Pacto Internacional de Derechos Civiles y Políticos, destinado a abolir la pena de muerte, 1989. 

      Proteger, respetar y remediar: un marco para las empresas y los derechos humanos, 2008. 

      Informe del Representante Especial del Secretario General para la cuestión de los derechos humanos y las empresas transnacionales y otras empresas, John Ruggie, 2011. 

      Declaración de Río sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo, 1992. 

 

Alineación con Global Reporting Innitiative 

La presión internacional y de las administraciones públicas y empresas privadas para garantizar una correcta gestión de personas, conocimiento y recursos, hace cada vez más importante tener el reconocimiento internacional de una entidad que nos avale. 

Nos centramos en nuestra excelencia en atención al cliente, seguridad alimentaria y sostenibilidad. 

Para Grupo Prodesco la sostenibilidad ha sido siempre una manera de gestionarnos con el objetivo de encontrar el equilibrio entre: 

  • El trato apropiado y excelente de nuestros empleados, proveedores y clientes 
  • El crecimiento y desarrollo económico y empresarial sin inflar precios 
  • El cumplimiento de la normativa y su mejora a nivel interno 
  • La gestión de nuestras empresas de manera estable y con la intención siempre de existir y mejorar a lo largo del tiempo 

Ahora, gracias a la llamada de atención de científicos e instituciones locales e internacionales, sumamos a esta ecuación de equilibrio la disminución de nuestro impacto en el medio ambiente, y, progresivamente, a la implementación de la economía circular. 

Para demostrarlo, desde 2024 GRI (Global Reporting Innitiative), la entidad internacional de mayor trayectoria, prestigio y difusión en materia de estandarización de la sostenibilidad, precursora de ISO y otras certificaciones, evalúa y publica nuestro progreso en las 5 áreas. 

Objetivos de Grupo Prodesco y sus empresas miembro 

 

Para el período 2023-2030, Grupo Prodesco y sus empresas miembro se han comprometido a implementar la Gestión Sostenible bajo los siguientes parámetros: 

Estrategia Sostenible de Grupo Prodesco 2023-2030 

Hemos desarrollado nuestra estrategia de manera sostenible y con una herramienta consistente, que nos permite implementar la gestión sostenible intrínsecamente a nuestro crecimiento y desarrollo mejorando la atención a nuestros clientes. Estos son nuestros objetivos para 2030:  

Objetivo General: 

Convertirnos en el proveedor de referencia para las cocinas gourmet y alta gama de la Comunidad de Madrid y, desde ahí, expandirnos sosteniblemente. 

Objetivos Específicos: 

OE1 : Mejorar la Gestión Sostenible de las empresas del grupo Prodesco y todas sus empresas miembro, en pro de la mejora continua en atención al cliente y en suministro de productos relevantes. 

OE2 : Mantener un ambiente de trabajo armonioso y positivo. 

OE3 : Mantener y Obtener los reconocimientos relevantes para nuestro negocio a nivel nacional e internacional (certificaciones, sellos, etc.), mejorando nuestra gestión y educando a los actores en nuestra área de influencia. 

OE4 : Incluir productos de Gastronomía Sostenible 

OE5 : Incorporación de I+D+i

Compromiso con el Medio Ambiente y social

Estamos comprometidos con el entorno social y participamos en acciones benéficas y solidarias. Colaboramos con el Banco de Alimentos de Madrid.