Inauguración del MOM Culinary Institute El Pardo

El jueves, 26 de octubre, fue un día especial para nosotros en Grupo Prodesco, ya que tuvimos el privilegio de asistir a la inauguración del MOM Culinary Institute El Pardo. Fue una experiencia inspiradora y enriquecedora que nos llenó de entusiasmo, y hoy compartimos con vosotros esta emocionante noticia. 

La Founder & CEO del MOM Culinary Institute, Laura Morcillo, nos presentó un proyecto excepcional que promete revolucionar la educación en gastronomía y restauración. El instituto se encuentra en el antiguo convento de las monjas Concepcionistas de El Pardo (Madrid), un edificio histórico que ha sido meticulosamente transformado en un centro de formación destinado a convertirse en un punto de referencia en la formación profesional integral y actualizada.

Un aspecto que realmente nos conmovió es el firme compromiso del MOM Culinary Institute con la sostenibilidad. Los estudiantes tendrán la oportunidad de aprender en un entorno único, con un huerto y frutales que abarcan más de una hectárea. Este enfoque ecológico refleja el compromiso del instituto con la protección del medio ambiente y su deseo de inculcar valores sostenibles en sus alumnos.

En la oferta educativa de esta sede ofrecen enseñanzas regladas con titulación oficial, incluyendo Ciclos de Grado Superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración. Además, han establecido alianzas con empresas, que apoyan directamente la formación, lo que les permite ofrecer un programa de becas que cubre desde el 30% hasta el 100% de los costos, garantizando igualdad de oportunidades en el acceso a la formación profesional y académica.

Pero lo que más destaca es la formación diferencial que los estudiantes reciben en el MOM Culinary Institute. A través de talleres semanales y la visita de profesionales del sector, los alumnos obtienen una visión única y práctica del mercado. Además, el instituto ofrece ponencias y simposios impartidos por chefs de renombre mundial, brindando a los estudiantes una visión completa del éxito en la industria gastronómica.

MOM El Pardo no solo se preocupa por la educación, sino también por el bienestar de sus estudiantes. Para aquellos que vienen de fuera de Madrid, se ha inaugurado una residencia de estudiantes con 23 habitaciones que cuentan con mucha luz natural y baño individual. Además, se proporciona alojamiento con media pensión y acceso a beneficios como gimnasios, zonas deportivas y comercios locales.

Mom Culinary el Pardo también ofrece cursos especializados y másters para aquellos que deseen profundizar en sus conocimientos culinarios. A partir de enero, el instituto lanzará el primer máster de "Sumillería y Gestión de Bodegas", ofreciendo una visión práctica del apasionante mundo vinícola.

En Grupo Prodesco, estamos orgullosos de formar parte de este maravilloso proyecto como patrocinadores y estamos seguros de que MOM Culinary Institute El Pardo será un gran éxito. Agradecemos a nuestros amigos de MOM Culinarary por hacernos sentir parte de la familia MOM y esperamos con entusiasmo el impacto positivo que este instituto tendrá en el mundo de la gastronomía y la formación culinaria.