Huitres Poget en Los Lunes de Prodesco

El pasado lunes 14 de noviembre, convocamos en nuestro espacio THE KITCHEN a clientes para degustar un menú gastronómico con la ostra de autor de HUITRES POGET como hilo conductor.

Huitres Poget se fundó en 1967 en Marennes Oleron por Guy Poget, actualmente la 3ra generación, Thierry Poget, es quién lleva el negocio expandiendo la marca por toda Europa.

En este lunes de Prodesco, los clientes han tenido la posibilidad de degustar las ostras a través de distintas experiencias gastronómicas y además con un maridaje excepcional, entre las que destacamos:

• La Ostra POGET N3 Spéciale Normandie con aguachile de tomatillo, yuzu, jalapeños, chalaquita de pepino, capuchina del chef Rafa Bérgamo del Restaurante Kuoko 360 food y maridada con Brut Louis Perdrier, 100% Chardonnay, AOC Cöté D´or (Francia) Ligero y Sedoso.

• La Ostra POGET N3 Spéciale Normadie encevichada, kimchi, cilantro del Chef Dani Roca del Restaurante Barra Alta y maridada con Brut Charles Courbet, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, AOC Champagne fresco y largo en boca.

• La ostra POGET N3 Spéciale templada y crujiente, con vermouth blanco, mayo de hierbas, caviar de oscietre signature “Neuvic” del chef ejecutivo Hugo Ruíz, y los chefs Cristian Ponce y Gabriela Romero del Restaurante Bugao madrid (calle María de Molina, 4 – Madrid) y maridada con Brut Charles Courbet, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, AOC Champagne fresco y largo en boca.

• La ostra POGET N2 Spéciale Normandie “LA VERTE” al natural, sedosa, con notas de alga codium y maridada con La Chelo Natural Sweet, 100% Malvar, limpio, persistente y redondo en boca.

Abrimos todos los lunes nuestro espacio THE KITCHEN con distintos partners, para que los clientes puedan ver productos premium y de calidad, de la mano de sus fabricantes.

Os esperamos!