Recién llegada a nuestras manos está la guía Iberoleum” La guía del Aceite de Oliva Virgen Extra de España.
Una iniciativa de Paco García, embajador indiscutible del AOVE en España, que recoge en esta guía los mejores aceites de las almazaras españolas.
Según cuenta en la guía esta surgió de la necesidad de tener un ranking con los mejores aceites de nuestro país. Podíamos saber cual era el mejor vino o el mejor hotel, pero no el mejor AOVE
.
Basándose en las normas del COI (Consejo Oléico Internacional), reuniendo a los mejores catadores de nuestro país, y con el apoyo de las diferentes organizaciones en pro del reconocimiento del AOVE nació la guía Iberoleum.
Notas de cata, principales embajadores, datos y estadísticas del AOVE, diferentes tipos de aceites/aceitunas… Un completo compendio imprescindible en las estanterías culinarias de nuestro país.
Pablo Pericón, Prodesco SA, Comunicación y Marketing. http://www.grupoprodesco.com