La comida asiática siempre ha sido uno de los estandartes de la cocina internacional. Cada vez se hace más latente una necesidad compartida entre los profesionales de la restauración de conseguir productos originales para la elaboración de platos auténtica y genuina-mente asiáticos.
El grupo Oriental Delicatessen-Iberochina, principal importador de alimentación oriental en España, con una amplia variedad de productos de origen oriental procedentes de más de 14 países asiáticos, ha sido nuestro fichaje para poder dar servicio de esta gama de productos a nuestros clientes. El grupo Oriental ha decidido confiar en nosotros para su distribución en el sector de hostelería de Madrid.
Nuestro grupo de reconocidos chefs nos ha guiado en la elección de los productos claves que debemos tener en nuestras cocinas para defender una buena cocina oriental.
Entre la selección del surtido asiático que hemos preparado podremos encontrar una gran variedad de salsas originales de Japón China o Corea. Grandes y económicos formatos, como el bag in box de soja de 20 litros, o el saco de Panko japonés. Productos de origen para la elaboración de platos auténtica-mente asiáticos, como la salsa Kimuchi no moto original deMomoya, o la salsa Kabayaki de anguila. Pastas, fideos, obleas y arroces seleccionados, como el arroz de jazmín Sky Swan. Y una cuidada gama de productos claves en la elaboración de las recetas tradicionales de la cocina oriental como las algas kombu o wakame, la salsa Mirin o el vinagre de arroz o sushi.
Estamos encantados de tener estas joyas de Asia entre manos y poder ser partícipe del auge de la cocina asiática en los restaurantes Top de Madrid.
Pablo Pericón, Prodesco SA, Comunicación y Marketing